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4易于Potluck菜肴和晚餐食谱的想法

你梦想从工作中回家,有一个美好的,美味的热晚餐等着你吗?也就是说,你没有晚餐’我要自己做饭吗?

我们大多数人都识别了这个幻想。如果有时候,如果没有彻头彻尾的不可能,那就可能是困难的,要找时间为你和你的家人做一个健康,美味的晚餐。这是组织的主要原因之一 邻里晚餐掉了 Potlucks正在以大的方式回来。

如果你’遗嘱感兴趣的是在与邻居的Potluck入门,或者你有一个办公室派对,你必须带一道菜,然后你可能会想知道要做些什么。好的Potluck食谱履行以下标准:

  • 他们’易于加倍或三倍(所以你可以为您的家人和其他人做饭)。
  • 他们’既比廉价又便宜(特别是如果您在批量购买)。
  • 他们’对大多数人来说相当吸引力。

我最喜欢的Potluck食谱是下面。

最喜欢的Potluck食谱

1.无肉壳和奶酪

大学教师’让这个食谱的标题欺骗你。只是因为它’s meatless doesn’t mean it isn’好吃。事实上,这是毫无疑问,我最喜欢的食谱。一世’经常这样做,我不喜欢’甚至需要再看看配方了。加上,它’S超便宜,制作,易于双倍,卡路里和脂肪相当低,我’从来没有把它送给谁’t love it. It’是一个完美的烤肉盘!

原料

  • 2杯切碎的马苏里拉
  • 1 16盎司。纸箱奶酪
  • 1 10盎司。包装冷冻,切碎的菠菜,解冻,排水和挤压干燥
  • 1/4杯磨碎的帕尔马干酪
  • 1 1/2茶匙干牛至
  • 黑胡椒味道
  • 1盒巨大的贝壳
  • 1 26盎司。罐子番茄罗勒酱(我用狩猎’原来的酱汁,便宜和美味)
  • 1杯水

方向

  1. 将烤箱预热至375度。
  2. 结合1 1/2杯马苏里拉,奶酪和碗里的下五种成分。
  3. 将1/2番茄罗勒酱倒入13×9烹饪菜。将其传播到底部,底部均匀地覆盖着酱汁。
  4. 将奶酪混合物舀到巨型壳中,并将它们放在盘子中的单层中。将剩下的酱汁倒在贝壳上。一旦您’完成了,将一杯水倒在贝壳上。接下来,撒上酱汁的其余部分奶酪(你也可以添加更多的巴马干酪)。
  5. 用铝箔盖紧并烘烤1小时。完成后待10分钟。

注意:我不’T覆盖我的盘子;它给炮弹一个脆皮,几乎烧焦的质地,实际上是超级美味的。

2.摩尔风格的鹰嘴豆和菠菜炖

当这个食谱去年在NPR上出现时,我知道我不得不试一试。它健康,便宜,很容易加倍。它’我家里的另一个喜欢!食谱礼貌厨师何塞andres。

摩尔风味鹰嘴豆菠菜炖

原料 (制作4份)

  • 9盎司干鹰嘴豆(鹰嘴豆)
  • 净碳酸氢钠
  • 6个大蒜丁香,去皮和整体
  • 1/4杯西班牙特级初榨橄榄油
  • 2盎司白色切片面包,外壳被移除
  • 2汤匙Pimentón(西班牙甜辣椒粉)
  • 1捏西班牙藏红花
  • 2汤匙西班牙雪利酒醋
  • 1/2磅菠菜,洗净和清洁
  • 1茶匙地面小茴香
  • 盐和白胡椒味

方向

  1. 在使用这种配方之前的一天,将鹰嘴豆浸泡在冷水中以及苏打碳酸氢盐的少量碳酸氢盐。第二天,当你’准备好烹饪,排水和冲洗鹰嘴豆。
  2. 将鹰嘴豆组合在一个大的平底锅中用2个1/2夸脱的水。将其煮沸,将热量降低两小时,直到鹰嘴豆嫩。每10分钟加入1/2杯冷水,帮助减慢搅拌。到底,水位应该降低到它的点’勉强覆盖鹰嘴豆。关闭热量并坐下来。
  3. 在低至中等热量的小炒锅中,棕色大蒜在1/4杯橄榄油中。当大蒜褐变褐色后,在大约3分钟后,将其从锅中取出并放在一边。在两侧加入面包,棕色,每侧约一分钟。然后取下面包并留出。
  4. 从热量中取出锅,使其冷却几分钟。将Pimentón和藏红花添加到炒锅中,然后立即将雪利酒醋一起燃烧,以防止Pimentón燃烧。
  5. 将保留的大蒜和褐色面包粉碎砂浆中的褐色面包,制作一个非常厚的糊状物。
  6. 将鹰嘴豆带回低煮沸并加入菠菜。煨5分钟,然后加入Pimentón混合物以及大蒜和面包膏,营造浓稠,煮熟的酱汁。炖5分钟。季节用盐和胡椒品尝,并立即服务。

3.黑豆和玉米饼烘烤

如果你’对墨西哥和唐的心情’对于你的下一个Potluck来说,这是来自Food.com的这一令人敬畏的食谱完美地适合账单。

原料

  • 1个大蒜丁香,切碎
  • 1/2杯切碎的洋葱
  • 1杯切碎的番茄
  • 1/2杯切碎的葱
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 2茶匙孜然粉
  • 1(8盎司)番茄酱
  • 1(16盎司)可以黑豆,冲洗和排水
  • 1汤匙切碎的香菜
  • 盐和胡椒
  • 12个软玉米饼
  • 8盎司低脂肪切达干酪,切碎,保留2汤匙(我用FAT免费)

方向

  1. 将烤箱预热至350度F.
  2. 用烹饪喷雾喷洒大煎锅,然后加入大蒜,洋葱,番茄,葱,小茴香和辣椒粉。
  3. 烹饪中等热量直至洋葱嫩。
  4. 加入西红柿酱并再煮5分钟。
  5. 搅拌豆类,香菜,盐和胡椒。
  6. 用烹饪喷雾喷洒烤盘,然后第4层玉米饼,1/3奶酪和1/3的豆混合物。再次重复这一步2次。
  7. 顶部有2汤匙奶酪。
  8. 烘烤20分钟,覆盖,然后10分钟未覆盖。

4.锅炖锅炖

当我常常吃肉时,这 缸锅慢炖锅配方 是我的迈向最爱。它’非常美味,非常适合寒冷的冬季晚上。它是一个伟大的Potluk盘,因为它’简单,相当便宜,需要最少的工作。

这个原创食谱于2004年3月发表了真正的简单杂志。它’从那以后一直在我的食谱书中。

锅炖锅炖

原料

  • 4磅。底部圆形,修剪良好,切成2英寸的碎片
  • 1杯面粉
  • 1/3杯橄榄油
  • 2洋葱
  • 1 6盎司。番茄酱罐头
  • 1杯干红葡萄酒
  • 1磅土豆,切成2英寸的碎片
  • 1/2 LB.婴儿胡萝卜(约2杯)
  • 2杯牛肉汤
  • 1汤匙犹太盐盐
  • 1茶匙干百里香叶
  • 1个月叶
  • 1杯冷冻豌豆

方向

  1. 首先,用面粉涂上牛肉。在培养基中加热2-3汤匙油,以高热。一次加入牛肉和棕色它一段几块,必要时加入更多的油。当他们完成时转移到缸锅上。
  2. 将洋葱加入煎锅,并在中等热量煮至嫩,应大约10分钟。
  3. 在番茄酱中搅拌到煎锅,涂上洋葱。将整个混合物转移到缸体上。
  4. 将一些葡萄酒倒入煎锅中并刮掉棕色位。转移到缸罐。
  5. 加入马铃薯,婴儿胡萝卜,干百里香叶,婴儿叶,煮7.5小时,或高4小时。在服务前加入豌豆。

最后一个词

我喜欢Potlucks因为他们’尝试新菜肴的好方法,并在散装中烹饪其他夜晚。一世’D喜欢在我自己的邻居开始吃晚餐。

您参加了常规Potlucks或Connume Swaps吗?你最喜欢的食谱是什么?

希瑟莱文
希瑟莱文 是一位超过15年经验的作家,涵盖个人金融,自然健康,育儿和绿色生活。她和她的丈夫和两个年轻的儿子一起住在西北卡罗来纳州的山区,在那里他们经常徘徊在经常野餐,找到羽毛和野花。

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